Costoletta di vitello bianca affinata 15 giorni, purè fatto in casa e succo di cottura
Chuletón de ternera blanca Afinada 15 días, puré casero y su jugo de cocción
36 €
El Nacional · Bordeaux
Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine26%
- Grassi64%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una bistecca ribeye spessa che è stata stagionata per esaltarne il sapore, servita con una purea di verdure e succhi di cottura.
Ingredienti tipici
- ribeye di manzo
- patate
- latte
- burro
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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