Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine23%
- Grassi77%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una spalla di maiale stagionata proveniente da suini Iberici, spesso caratterizzata da un'alta percentuale di genetica Duroc per una migliore marezzatura. Viene tipicamente servita a fette sottili come antipasto freddo.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- spalla di maiale duroc
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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