LOMITO

Lombo di maiale iberico di quercia dall'Estremadura.

28 €

Restaurante Aitor Rauleaga · Bilbao

Iberian acorn-fed pork loin from Extremadura.

Valori nutrizionali

≈ 350 kcalper porzione di circa 80 g

Proteine24%
24%
Grassi75%
75%
Carboidrati1%
1%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Fette di lonza di maiale stagionata proveniente da maiali Iberici alimentati a ghiande, che offre una consistenza delicata e un sapore di nocciola.

Cucina: Spagnola
Origine: Extremadura, Spagna

Ingredienti tipici

lonza di maiale iberico
sale

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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