Valori nutrizionali
≈ 750 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine25%
- Grassi69%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tenero filetto di scamone tipicamente servito con fette di foie gras scottato.
- Cucina
- Francese (Moderna)
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- foie gras
- burro
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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