Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine51%
- Grassi49%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Merluzzo preparato utilizzando un preciso metodo sous-vide a bassa temperatura per garantire una consistenza delicata e burrosa.
Ingredienti tipici
- merluzzo
- olio d'oliva
- erbe
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?