Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß51%
- Fett49%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kabeljau, zubereitet mit einer präzisen Sous-vide-Methode bei niedriger Temperatur, um eine zarte, butterartige Textur zu gewährleisten.
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Olivenöl
- Kräuter
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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