Testa di vitello con vinaigrette

Kalbskopf Vinaigrette

26 CHF≈ 28,25 €

Restaurant Spitzwald · Basilea

Testa di vitello con vinaigrette e patate lesse.

Valori nutrizionali

≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g

Proteine24%
24%
Grassi51%
51%
Carboidrati25%
25%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Testa di vitello cotta servita fredda con una vinaigrette acidula e patate bollite.

Cucina: null
Origine: null

Ingredienti tipici

testa di vitello
aceto
olio
patate
scalogno

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Ti è piaciuto questo piatto?

Torna al menu di Restaurant Spitzwald