Kalbskopf Vinaigrette

26 CHF≈ 28,25 €

Restaurant Spitzwald · Basel

Kalbskopf mit Vinaigrette und Salzkartoffeln.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß24%
24%
Fett51%
51%
Kohlenhydrate25%
25%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Gekochter Kalbskopf, kalt serviert mit einer würzigen Vinaigrette und Salzkartoffeln.

Küche: null
Herkunft: null

Typische Zutaten

Kalbskopf
Essig
Öl
Kartoffeln
Schalotten

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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