Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine29%
- Grassi53%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un sottile filetto di vitello impanato e saltato in padella nel burro.
- Cucina
- Italiana (Milanese)
Ingredienti tipici
- vitello
- pangrattato
- burro
- farina
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
Leggi di più
La piccata è un piatto della cucina italiana consistente in fettine di carne di vitello o di pollo, infarinate crude, cotte in padella fino alla loro brunitura, e servite in una salsa contenente succo di limone, burro e capperi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Piccata» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Piccata Milanese: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Restaurant Pizzeria Rössli