Manifattura Basel
Basilea · Italiana · €€ · 54 piatti · 7 CHF – 30 CHF · Adatto ai vegetariani
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ANTIPASTI
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Antipasto Italiano
16 CHF≈ 17,33 € -
Arancini al Ragù
10 CHF≈ 10,83 €Arancini fritti con ripieno al ragù e crema di parmigiano.
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Crocchette di Patate
10 CHF≈ 10,83 €Arancini di patate serviti con crema di parmigiano.
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Frittatina di Pasta
14 CHF≈ 15,16 €Frittata di pasta con prosciutto cotto, piselli, crema di piselli e parmigiano.
INSALATA E STUZZICHERI INSALATA & SFIZI
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Bruschetta ai Pomodorini
12 CHF≈ 13,00 €Pomodorini gialli e rossi marinati con olio d'oliva, aglio e basilico.
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Caprese
16 CHF≈ 17,33 €Pomodori e mozzarella di bufala con origano e olio d'oliva.
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Mini Insalata Manifattura
7 CHF≈ 7,58 € -
Tartare di Manzo
20 CHF≈ 21,66 €
PIZZE TRADIZIONALI PIZZE TRADIZIONALE
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Margherita DOP | 1889 Neapoli
17 CHF≈ 18,41 €18 CHF≈ 19,49 €Margherita DOP | 1889 NeapelPizza con salsa di pomodoro San Marzano e fior di latte.
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Bufalina
24 CHF≈ 25,99 €Pizza con salsa di pomodoro San Marzano e mozzarella di bufala.
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Marinara | 1734 Neapoli
17 CHF≈ 18,41 €18 CHF≈ 19,49 €Marinara | 1734 Neapel -
Napoli | 19. Jh. Neapoli
21 CHF≈ 22,74 €22 CHF≈ 23,82 €Napoli | 19. Jh. Neapel -
Burrata | 20. Jh. Puglia
24 CHF≈ 25,99 €25 CHF≈ 27,07 €Burrata | 20. Jh. ApulienPizza con salsa di pomodoro San Marzano, burrata, rucola e pomodori.
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Cilentana | 20. Jh. Cilento
24 CHF≈ 25,99 €Pizza con salsa di pomodoro San Marzano, ricotta di capra, aglio e basilico.
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Tonno e Cipolla | 1950 Liguria
21 CHF≈ 22,74 €24 CHF≈ 25,99 €Tonno e Cipolla | 1950 Ligurien -
4 Stagioni | 1960 Roma
22 CHF≈ 23,82 €26 CHF≈ 28,16 €4 Stagioni | 1960 Rom
PIZZE AUTENTICHE
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Funghi | 1734
21 CHF≈ 22,74 €22 CHF≈ 23,82 € -
Cotto | 1960
22 CHF≈ 23,82 € -
Cotto e Funghi | 1960
23 CHF≈ 24,91 €24 CHF≈ 25,99 € -
Salame Dolce o Piccante | 1970
23 CHF≈ 24,91 €24 CHF≈ 25,99 € -
4 Formaggi | 1970
24 CHF≈ 25,99 €25 CHF≈ 27,07 €Pizza con fior di latte, gorgonzola, ricotta e parmigiano.
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Mediterranea
23 CHF≈ 24,91 €24 CHF≈ 25,99 €Pizza con salsa di pomodoro San Marzano, zucchine e melanzane.
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Calzone | 18. Jh. Napoli
24 CHF≈ 25,99 €25 CHF≈ 27,07 € -
Bresaola | 1990 Lombardia
28 CHF≈ 30,32 €Bresaola | 1990 Lombardei -
Salsiccia e Friarielli | 2000
28 CHF≈ 30,32 €Pizza con fior di latte, salsiccia e friarielli.
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Crudo | 1980
28 CHF≈ 30,32 € -
Salsiccia e Friarielli | 2000
28 CHF≈ 30,32 €Salsiccia e Friarelli | 2000Pizza con fior di latte, salsiccia e friarielli.
PIZZE LABORATORIO
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Mortazza
30 CHF≈ 32,49 €Pizza con crema di pistacchio, mortadella, stracciatella di bufala e granella di pistacchio.
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Pisellosa
26 CHF≈ 28,16 €Pizza con crema di piselli, mozzarella, guanciale e scaglie di grana.
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Pacchetella
26 CHF≈ 28,16 €Pizza con mozzarella, pomodorini gialli Pacchetella, pomodori del Vesuvio essiccati e basilico.
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Parmigiana
26 CHF≈ 28,16 €Pizza con crema di parmigiana, mozzarella e prosciutto cotto.
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Norma
24 CHF≈ 25,99 €
PASTA
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Tagliatelle al Ragù
24 CHF≈ 25,99 €Tagliatelle con ragù di manzo e maiale.
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Tagliatelle ai Funghi Porcini
25 CHF≈ 27,07 € -
Lasagne al Forno | 1300 Emilia-Romagna
20 CHF≈ 21,66 € -
Paccheri Porcini e Salsiccia
26 CHF≈ 28,16 €Paccheri con funghi porcini e salsiccia italiana.
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Carbonara all'Italiana
24 CHF≈ 25,99 € -
Orecchiette Salsiccia e Pomodoro
21 CHF≈ 22,74 €Orecchiette con salsiccia e salsa di pomodoro.
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Casarecce alla Norma
20 CHF≈ 21,66 €Casarecce con melanzane, pomodori e ricotta di capra.
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Fusilli all'Arrabbiata con Champignon
19 CHF≈ 20,58 €Fusilli con salsa di pomodoro piccante e funghi.
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Spaghetti Carbonara all'italiana
22 CHF≈ 23,82 € -
Gnocchi Gratinati
20 CHF≈ 21,66 €Gnocchi di patate al forno con salsa di pomodoro, mozzarella e basilico.
ANTIPASTI E INSALATE
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Insalata Manifattura
10 CHF≈ 10,83 €Insalata mista con rucola, pomodori e olive.
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Insalata di Tonno
18 CHF≈ 19,49 € -
Insalata di Burrata
18 CHF≈ 19,49 € -
Insalata con Pollo
20 CHF≈ 21,66 €
PIZZINI
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Pizzino Pollo
16 CHF≈ 17,33 €Pizzino con crema di pesto, pollo grigliato, Grana Padano e insalata.
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Pizzino Mortazza
18 CHF≈ 19,49 €Pizzino con mortadella, pistacchi e stracciatella di bufala.
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Pizzino Norma
15 CHF≈ 16,24 €Pizzino con pomodori, melanzane e ricotta salata.
DOLCI
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Tiramisù Classico
10 CHF≈ 10,83 € -
Tiramisù Pistacchio
12 CHF≈ 13,00 € -
Panna Cotta ai Frutti Rossi
10 CHF≈ 10,83 €Panna cotta con frutti di bosco.
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Cannolo Siciliano
8 CHF≈ 8,66 €Cannolo siciliano con ripieno di ricotta e gocce di cioccolato.
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Nero di Sicilia
14 CHF≈ 15,16 €
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.