Il grande chuletón di vacca vecchia: 45 giorni di maturazione, sulla pietra
El Gran Chuletón de vaca vieja : 45 días de maduración, a la piedra
73 €
Vic Braseria · Barcellona · 1kg
Valori nutrizionali
≈ 2800 kcalper porzione di circa 1000 g
- Proteine30%
- Grassi70%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una spessa costata di manzo invecchiato, cotta su una superficie di pietra calda.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- costata di manzo invecchiato
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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