Fichi sott'aceto, ganache al cioccolato bianco
Pickled figs, white chocolate ganache
9 €
Mediamanga · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine4%
- Grassi61%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fichi freschi conservati in una salamoia a base di aceto o zucchero, serviti insieme a un'emulsione di cioccolato bianco liscia e cremosa.
Ingredienti tipici
- fichi
- cioccolato bianco
- panna
- aceto
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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