Guancia di vitello confit per 20 ore nel suo succo
Galta de vedella confitada 20h amb el seusuquet
23 €
La Estrella · Barcellona
Guancia di vitello confit per 20 ore nel suo succo.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine33%
- Grassi63%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guanciale di vitello cotto lentamente per 20 ore nel proprio sugo fino a diventare tenero.
Ingredienti tipici
- guanciale di vitello
- brodo
- aromi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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