Hamburger di manzo Pau de in riduzione Pedro Ximénez

Hamburguesa de Pau de ternera en Reducción Pedro Ximénez

14,10 €

Cal Trapella · Barcellona

Hamburger di manzo con riduzione di Pedro Ximénez e riso pilaf con funghi selvatici.

Valori nutrizionali

≈ 750 kcalper porzione di circa 400 g

Proteine21%
21%
Grassi50%
50%
Carboidrati29%
29%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

A beef patty served with a sweet and savory reduction made from Pedro Ximénez sherry, accompanied by wild mushroom rice. It combines rich meat flavors with sweet notes.

Cucina: Spanish
Origine: Spain

Ingredienti tipici

beef
pedro ximénez sherry
wild mushrooms
rice
bun

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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