Pau de Rinderhamburger in Pedro Ximénez-Reduktion

Hamburguesa de Pau de ternera en Reducción Pedro Ximénez

14,10 €

Cal Trapella · Barcelona

Rinderhamburger mit Pedro Ximénez-Reduktion und Wildpilz-Pilawreis.

Nährwerte

≈ 750 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß21%
21%
Fett50%
50%
Kohlenhydrate29%
29%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

A beef patty served with a sweet and savory reduction made from Pedro Ximénez sherry, accompanied by wild mushroom rice. It combines rich meat flavors with sweet notes.

Küche: Spanish
Herkunft: Spain

Typische Zutaten

beef
pedro ximénez sherry
wild mushrooms
rice
bun

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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