Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine47%
- Grassi47%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Stomaco di vitello pulito e bollito finché non diventa tenero, spesso servito in brodo o salsa.
Ingredienti tipici
- trippa di vitello
- brodo
- cipolle
- carote
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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