Merluzzo grigliato al carbone a 65º, ratatouille arrosto, olive verdi, menta e sottile profumo di aglio nero, in finta papillote
Mellow 65º charcoal-grilled cod, roasted ratatouille, green olives, mint and subtle perfume of black garlic, in fake papillote.
24 €
Antigua · Barcellona
- Pesce
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine32%
- Grassi50%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Merluzzo cotto a bassa temperatura, servito con verdure arrostite, olive e aglio nero in una presentazione in cartoccio.
Ingredienti tipici
- merluzzo
- ratatouille
- olive verdi
- menta
- aglio nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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