Animelle
Sweetbread
70 €
Spondi Restaurant · Atene
Animelle servite con topinambur, caffè e liquirizia.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine26%
- Grassi63%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Il timo di un vitello o di un agnello, preparato mettendolo in ammollo e poi friggendolo in padella o brasandolo. Ha una consistenza delicata e cremosa e un sapore delicato.
Ingredienti tipici
- animelle
- topinambur
- caffè
- liquirizia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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