Sweetbread
Timus, dio unutrašnjosti životinjskog organa
€ 70
Spondi Restaurant · Atina
Sweetbread poslužen uz gljivastu artičoku, kavu i sladić.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini26%
- Masti63%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Timusna žlijezda teleta ili jagnjeta, koja se priprema natapanjem, a zatim prženjem na tavi ili dinstanjem. Ima delikatnu, kremastu teksturu i blag okus.
Tipični sastojci
- sweetbread
- topinčica
- kafa
- sladak korijen
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?