Costata a bassa temperatura cotta a 85º per circa 16 ore con parmentier di patate e peperoni piquillo arrostiti nel suo succo con salsa di ostriche

Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras (Low temperature rib, cooked at 85º for about 16 hours, wit

39 €

San Telmo Gastrobar · Alicante