Żebro gotowane w niskiej temperaturze przez 16 godzin w 85 stopniach z parmentier z ziemniaków, pieczoną papryką piquillo w sosie ostrygowym

Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras (Low temperature rib, cooked at 85º for about 16 hours, wit

39 €

San Telmo Gastrobar · Alicante