Rebro pripremljeno na niskoj temperaturi, kuhano na 85° oko 16 sati, s parmentier pomfritom, pečenim piquillo papričicama, u vlastitom soku s umakom od kamenica

Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras (Low temperature rib, cooked at 85º for about 16 hours, wit

€ 39

San Telmo Gastrobar · Alicante