Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine24%
- Grassi73%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio erborinato di latte ovino caratterizzato dal suo sapore pungente e dalle distintive venature blu. Viene stagionato in grotte naturali per sviluppare la sua consistenza e muffa uniche.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Roquefort-sur-Soulzon, Francia
Ingredienti tipici
- latte ovino
- penicillium roqueforti
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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