Nährwerte
≈ 150 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß24%
- Fett73%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Schafmilch-Blauschimmelkäse, der sich durch seinen würzigen Geschmack und seine markanten blauen Adern auszeichnet. Er wird in natürlichen Höhlen gereift, um seine einzigartige Textur und Schimmelbildung zu entwickeln.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Roquefort-sur-Soulzon, Frankreich
Typische Zutaten
- Schafmilch
- Penicillium roqueforti
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Roquefort: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Los Hierros