Hauchdünnes Carpaccio vom Rind
18,90 €
Restaurant Burkia · Innsbruck
Rinder-Carpaccio mit gehobeltem Parmesan.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß26%
- Fett71%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Sehr dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, das als Vorspeise serviert wird, typischerweise mit Öl gewürzt und mit Käsehobeln garniert.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Parmesan
- Olivenöl
- Rucola
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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