Carpaccio di Polpo, Patate e Olive con il suo brodo
12 €
Trattoria Archivolto Mongiardino · Genova
Octopus served with potatoes, olives, and broth.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine28%
- Grassi40%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpo tagliato finemente servito con patate lesse e olive in un brodo leggero.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- polpo
- patate
- olive
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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