Calamarata al ragout di orata, zucchini e i suoi fiori (1-4-9-12)
13 €
Ristorante Migone · Genova
Pasta calamarata con ragù di orata, zucchine e fiori di zucchina.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine25%
- Grassi28%
- Carboidrati47%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a forma di anello servita con un sugo a base di orata, zucchine e delicati fiori di zucca.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pasta calamarata
- orata
- zucchine
- fiori di zucca
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Napoli
Sul classico Calamarata. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Napoli
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