Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine22%
- Grassi56%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cuori di manzo infilzati e grigliati sul carbone, serviti con patate bollite ricoperte da una salsa cremosa al formaggio piccante.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- cuore di manzo
- patate
- aji amarillo
- formaggio
- latte
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
Sul classico anticucho. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Perù
- Ideato da
- Impero inca
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L'anticucho è un piatto della cucina criolla del Perù.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Anticucho» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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