Tonno scottato con pistacchi
17 €
Osteria Cadevilla · Genova
Tonno pinne gialle scottato con pistacchi, crema di pistacchi e patate rustiche.
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine26%
- Grassi56%
- Carboidrati18%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Trancio di tonno fresco scottato velocemente all'esterno rimanendo crudo al centro, spesso servito con crosta di frutta secca e salse cremose.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tonno rosso
- pistacchi
- crema di pistacchio
- patate
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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