Polpette alla genovese in bianco
15 €
La Voglia di Genova · Genova
- Uova
- Latte
- Frutta a guscio
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine23%
- Grassi65%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpette stufate in una saporita salsa bianca, spesso con cipolle e vino bianco invece del pomodoro.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
- Origine
- Genova, Italia
Ingredienti tipici
- carne
- cipolle
- vino bianco
- farina
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?