Genuesische Fleischbällchen in weißer Sauce
Polpette alla genovese in bianco
15 €
La Voglia di Genova · Genua
- Eier
- Milch
- Schalenfrüchte
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß23%
- Fett65%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fleischbällchen, die in einer herzhaften weißen Sauce geschmort werden, oft mit Zwiebeln und Weißwein statt Tomaten.
- Küche
- Italienisch (Ligurisch)
- Herkunft
- Genua, Italien
Typische Zutaten
- Fleisch
- Zwiebeln
- Weißwein
- Mehl
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?