galletto disossato Cbt salsa al vermentino,ratauille
22 €
La Cantina Clandestina · Genova
Deboned cockerel served with Vermentino wine sauce and ratatouille.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine34%
- Grassi53%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un giovane gallo disossato servito con una salsa al vino bianco fatta con Vermentino e un contorno di verdure mediterranee stufate.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- gallo
- vino Vermentino
- tuorlo d'uovo
- zucchine
- melanzane
- peperoni
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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