Entbeintes Ferkel mit Vermentino-Sauce und Ratatouille
galletto disossato Cbt salsa al vermentino,ratauille
22 €
La Cantina Clandestina · Genua
Entbeintes Ferkel serviert mit Vermentino-Weinsauce und Ratatouille.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß34%
- Fett53%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein entbeintes junges Hähnchen, serviert mit einer Weißweinsauce aus Vermentino und einer Beilage aus geschmortem mediterranem Gemüse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Hähnchen
- Vermentino-Wein
- Eigelb
- Zucchini
- Aubergine
- Paprika
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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