BACCALA PATATE E CIPOLLE
17,50 €
Gastronomia ZENA · Genova
Baccalà con patate, cipolle, latte, farina e olio extravergine d'oliva.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine33%
- Grassi38%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione tradizionale di baccalà cucinato con patate e cipolle, spesso sobbollito nel latte.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- baccalà
- patate
- cipolle
- latte
- farina
- olio extravergine d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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