CRISPY BEEF TARTARE
28 €
Via Monte Napoleone Restaurant · Frankfurt am Main
Crispy beef tartare with egg yolk, onion cream, and crispy rice.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß23%
- Fett65%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine moderne Interpretation von Rinder-Tartar mit knusprigen Elementen, serviert mit Eigelb und Zwiebelcreme.
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Eigelb
- Zwiebel
- Reis
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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