Ossobuco Milanese
36 €
Ristorante Gentorellis · Frankfurt am Main
Kalbsbeinscheiben mit Gremolata aus Zitrone und Petersilie sowie Safran-Risotto.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß24%
- Fett47%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Mailänder Gericht aus geschmortem Kalbsbeinscheiben, serviert mit Safran-Risotto.
- Küche
- Italienisch (Mailänder)
- Herkunft
- Mailand, Italien
Typische Zutaten
- Kalbsbeinscheibe
- Safran
- Reis
- Petersilie
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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