Filet Mignon à la Chef
44 €
Le Petit Royal Frankfurt · Frankfurt am Main
Rinderfilet mit Ochsenschwanzragout und trüffelter Kartoffelmousseline.
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß27%
- Fett55%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Rinderfilet serviert mit einem reichhaltigen Fleischragout und cremigem Kartoffelstampf.
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Ochsenschwanz
- Kartoffel
- Trüffel
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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