Baccalà confit, crema di ceci al rosmarino, ceci croccanti,broccoli saltati e olio al prezzemolo
26 €
L'Ortone · Firenze
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine32%
- Grassi45%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Baccalà cotto lentamente nell'olio, servito con una purea di ceci al rosmarino, ceci croccanti e broccoli saltati.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- baccalà
- ceci
- broccoli
- rosmarino
- prezzemolo
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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