Roberts kleine Bouillabaisse

18 €

Robert · Düsseldorf

Bouillabaisse serviert mit Aioli, Gruyère und Croûtons.

Nährwerte

400 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß35 g
36%
Fett20 g
46%
Kohlenhydrate18 g
18%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditioneller provenzalischer Fischtopf, aromatisiert mit Safran und Kräutern, serviert mit Beilagen wie Aioli und Croutons.

Küche: Französisch (Provenzalisch)
Herkunft: Marseille, Frankreich

Typische Zutaten

verschiedene Fische
Meeresfrüchte
Safran
Aioli
Croutons
Gruyère

Geschichte

Dieses Gericht stammt aus der Hafenstadt Marseille und wurde traditionell von Fischern mit knöchernen Felsfischen zubereitet.

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zurück zur Speisekarte von Robert