Hirschgulasch in Rotwein geschmort
26,90 €
Buschhausen am Aaper Wald · Düsseldorf
In Rotwein geschmortes Hirschgulasch mit Cranberrys, Spätzle und Rotkohl.
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß24%
- Fett43%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wildfleisch, das langsam in einer Rotweinreduktion mit aromatischen Gewürzen gegart wird. Es wird üblicherweise mit fruchtigen Elementen wie Cranberries und Klößen kombiniert.
- Küche
- Deutsch
Typische Zutaten
- Wild
- Rotwein
- Cranberries
- Spätzle
- Rotkohl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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