Schmidt‘s Kloß XL (das Original) gefüllt mit sächsischem Wiesenkalb, dazu Holunderbeerjus und Feigen-Spitzkohl
14,90 €
Schmidt's Restaurant & Catering · Dresden
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett46%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein großer traditioneller Knödel gefüllt mit sächsischer Wiesenkalbsbraten, serviert mit einer Holunderbeeren-Reduktion und Spitzkohl.
- Küche
- Deutsch (Sächsisch)
- Herkunft
- Sachsen, Deutschland
Typische Zutaten
- Kalb
- Knödelteig
- Holunderbeere
- Spitzkohl
- Feige
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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