Hand-cut beef tartare: what it is and where to eat it
Tartare de bœuf au couteau
Raw minced beef seasoned with capers, onions, herbs, and often an egg yolk or mustard.
13 restaurants on Tastavo serve it
- Cuisine
- French
- Origin
- France
Typical ingredients
- beef
- capers
- onions
- egg yolk
- mustard
- shallots
Where to eat it
Marseille
- Julien et Barnabé Le tartare de bœuf au couteau€27
- Le Bouchon Provençal Tartare de bœuf au couteau€22
Brussels
- Brasserie du Gourmet Handgesneden rundstartaar€21
- Ma Jolie Tartare de boeuf au couteau€25
Paris
- Café des Deux Moulins Tartare de bœuf au couteau€15.90
- Au Petit Riche Tartare de bœuf au couteau€25
Copenhagen
- Restaurant Maven HÅNDSKÅRET OKSETATARDKK 275
Geneva
- Restaurant Auberge du Lion d'Or Tartare de boeuf coupé au couteauCHF 39
Milan
- La cantina del Giannone La tartare di manzo al coltello€24
Lucerne
- FED Restaurant & Bar HANDGESCHNITTENES RINDS TATAR (CH)CHF 19.50
Lille
- Bistrot 235 Tartare de bœuf au couteau€21.90
Toulouse
- Chez Jean et Gabi Toulouse Tartare de bœuf au couteau préparé€26
Montpellier
- Ma Première Cantine Tartare de boeuf au couteau€21
General information about this dish, not provided by the venue. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.