Kaltgeräucherter Stör
Cold Smoked Sturgeon
27,50 €
Batoni Restaurant · Wien
Kaltgeräucherter Stör serviert mit Butter und Toast.
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
- Milch
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß23%
- Fett66%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Störfisch, der durch Räuchern bei niedrigen Temperaturen konserviert wurde, um ihn zu erhalten, ohne das Fleisch zu garen.
Typische Zutaten
- Stör
- Rauch
- Butter
- Toast
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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