Geschmorter Sauerkraut

Braised saurkraut

52 PLN≈ 11,79 €

Nova Wola · Warschau

Geschmorter Sauerkraut zubereitet mit Wild, getrockneten Pilzen und getrockneten Pflaumen.

Nährwerte

≈ 200 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß14%
14%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate38%
38%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Beilage aus fermentiertem Kohl, der langsam mit herzhaften Zusätzen gekocht wird. Er wird typischerweise zubereitet, indem das Sauerkraut mit Fleisch oder Trockenfrüchten köchelt, um die Säure auszugleichen.

Küche: Polnisch
Herkunft: Polen

Typische Zutaten

Sauerkraut
Wildfleisch
getrocknete Pilze
getrocknete Pflaumen

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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