Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß10%
- Fett88%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Terrine aus Enten- oder Gänseleber, die leicht gegart wird, um eine cremige Textur zu erhalten, oft mit süßem Dessertwein verfeinert.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Foie Gras
- Sauternes
- Salz
- Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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