Kalbsleber nach venezianischer Art mit Polenta
Fegato di vitello alla veneziana con polenta
22 €
Ristorante Sant'eufemia · Verona
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett53%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches venezianisches Gericht bestehend aus Kalbsleber, die mit Zwiebeln sautiert und zusammen mit weicher oder gegrillter Polenta serviert wird.
- Küche
- Italienisch (Venetianisch)
- Herkunft
- Venedig, Italien
Typische Zutaten
- kalbsleber
- zwiebeln
- polenta
- butter
- öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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