Pferde-Duett mit ausgewähltem Pferde-Tartar der „Greppia“ und Pferde-Fäden mit Rucola und Grana
Bis di cavallo con tartare di cavallo scelta della “Greppia” e sfilacci di cavallo con rucola e grana
18 €
Greppia · Verona
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß46%
- Fett44%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Duo aus Pferdefleisch, bestehend aus rohem Tartar und gezupftem Fleisch, garniert mit Rucola und Grana Padano Käse.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pferdefleisch
- Rucola
- grana padano
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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