Piemonteser Kalbsfilet am Knochen der Metzgerei „Martini“, in Butter und Kräutern gebraten
Filetto di Vitella piemontese sull'osso macelleria "Martini" scottato al Burro ed Erbe aromatiche
55 €
Antica Bottega del Vino · Verona · 400gr
Nährwerte
≈ 900 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß33%
- Fett67%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Stück Kalbfleisch, zubereitet durch das Anbraten des Filets mit Knochen in Butter, die mit verschiedenen aromatischen Kräutern verfeinert wurde.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- piemontesisches Kalbfleisch
- Butter
- Rosmarin
- Thymian
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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