Rinder-Carpaccio mit Grana-Flocken, Rucola und schwarzem Trüffel
Carpaccio di manzo con scaglie di grana, rucola e tartufo nero
23 €
Trattoria da Rino · Venedig
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß30%
- Fett66%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Rindfleisch, belegt mit Parmesan, Rucola und Trüffelspänen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Parmesan
- Rucola
- schwarzer Trüffel
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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