Semifreddo mit Grappa, eingeweichten Rosinen und Schokoladenraspeln

Semifreddo alla grappa, uvetta ubriaca e scaglie di cioccolato

8 €

Taverna Scalinetto · Venedig

Semifreddo mit Grappa mit Rosinen und Schokoladenraspeln.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß6%
6%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate30%
30%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein halbgefrorenes italienisches Dessert mit einer Textur zwischen Mousse und Eiscreme, hergestellt durch das Unterheben von Schlagsahne und Eigelb in eine aromatisierte Basis. Diese Version ist mit Grappa verfeinert und wird mit in Alkohol eingelegten Rosinen und dunklen Schokoladenraspeln serviert.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

grappa
Sahne
Eier
Zucker
Rosinen
Schokolade

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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